29/11/2024
灣仔法國餐廳冬季創意新菜單！新加坡籍總廚炮製限定菜式：液態火腿小籠包、酸菜魚雪葩配西西里紅蝦他他、梅菜汁炭火燒馬友
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DIVERSITY – 之後來了一款以獅子頭為靈感創作的菜式，用上五香豬肉來製作肉丸，配上製調醬汁變得更加惹味，跟加入乾瑤柱和西班牙辣肉腸炮製的糯米飯同吃，美味度立即加倍提升。
SOUL – 主菜可以從乳鴿或和牛中選擇，我們都選了乳鴿，原因是乳鴿出場充滿了儀式感，只見餐廳經理拿來了精美的特製木箱，甫一打開，煙霧四散，藏身於煙霧中是看著也覺美味的原隻烤乳鴿，拍過照後經理會拿回廚房作最後加工，做過乾熟成處理的乳鴿肉味來得更加濃郁，配上黑蒜和花雕酒烹調的醬汁，簡單地俘虜了我們的味蕾。
MEMORY – 甜心時間來了一款D24榴槤雪糕，配上蜜製梨子湯丸和杏仁茶同吃，退休甜男表示喜歡。
之後的餐後小點同樣有驚喜，班蘭木薯小蛋糕和迷你香蕉芝士蛋糕都輕盈滋味，最後來一顆蜜桃啫喱糖作結，為晚餐劃上完美句號。
Auor
地址：灣仔告士打道88號其昌中心4樓
電話：2866 4888
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