25/10/2019

旅行一定要買手信？在旅行經驗中，找到買手信的真正意義

　　來到沖繩那霸國際通逛逛，平和通商店街果然是買手信的好地方！藥妝、零食或糕餅禮盒都包羅萬有；財爺剛公佈發放一百大元的旅遊補貼，你會用來做甚麼呢？筆者肯定不夠買手信啦！不過，送手信其實是一種心意，並不是必須的，亦無需刻意去採購。原因當然不是因為旅行太多，而是在全球化衝擊之下，手信變得垂手可得，加上香港人出外旅遊的比率，在世界上是數一數二的高，「手信」這些東西變得愈來愈沒意義，若然你問我有甚麼手信買，我會說：「不買。」

特朗普話你知：「NO！」

「最愛買的手信，都是為了留住旅途上吃過的美味。」

　　若真要買手信，真心分享的大概只有家人，以及幾個親朋好友。通常會買當地特產的食材，例如瓶瓶罐罐的辣椒系列，有辣椒油、辣椒粉、辣椒醬等，幾乎所有地方都找得到。到訪四川成都時，有買過麻辣火鍋湯底料，若嫌滿滿一整包花椒太辣的話，當做醬料舀一勺煮菜，懶人也能弄出川味菜式，如麻辣雞翼等，味道十分滋味！另外也買過非常地道的中東香料、俄羅斯茴香等，僅是炮製全雞放入氣炸鍋，無需食譜也能回味浪旅嚐過的異國風味。

來到成都怎能放過川味辣椒醬！

琳瑯滿目的中東香料，該怎麼選呢？

　　其次是長輩喜歡的茶葉，至今仍難忘蘇州水鄉買到的現炒碧螺春茶葉。沖泡之後茶色非常清澈，呈淡綠，嚐來淡香細膩；而來自英國老字號品牌Fortnum&Mason的混合茶葉，濃香下午茶配餅乾是最佳配搭，最近更宣布進駐香港呢。至於云云手信中，送給家人而大獲好評的，應該是購自日本草津溫泉的溫泉蛋禮盒，獨立包裝附有醬汁沾著吃，雖然外表看起來是很普通的雞蛋紙盒，但溫泉蛋一咬嗌出半熟溏心蛋黃，頓時幸福都寫在臉上，用錢都未必買得到。嚐過的味道勾起曾經享受的旅程時光，只要想起，心也跟著快樂了。