最近Netflix有咩熱播?現正上映的韓國真人實境秀節目《黑白大廚:料理階級大戰》必定是其中之一,80位對美味有獨到見解的無名廚師,對上20位菁英主廚「白湯匙」展開對決,可說是料理版的《體能之巔》!美食當前人人有共鳴,而且比賽節奏緊湊勁好睇!另外,實境真人秀節目《尹食堂》全球首檔官方授權海外版——《艾嘉食堂》亦將於10月初開播,張艾嘉領軍並化身為大廚,更找來實力演員參與開餐廳,究竟他們在泰國蘇梅島的快閃餐廳實力如何?令人期待!
《黑白大廚:料理階級大戰》(Culinary Class Wars):無名廚師對戰廚藝精英
如果你餓了,不建議大家睇Netflix《黑白大廚:料理階級大戰》,因為絕對是一套令你愈睇愈肚餓的真人騷!《黑白大廚:料理階級大戰》共12集,以80位對美味有獨到見解的沒有米芝蓮或星級肯定的無名廚師(節目內歸為「黑湯匙」),對上20位菁英主廚「白湯匙」,共100名參賽者展開激烈的料理對決,爭奪誰是韓國最佳廚師之名,第一名更可獲可觀3億韓元獎金,可說是料理版的《體能之巔》!
(圖片來源︰Netflix網頁)
(圖片來源︰Netflix《黑白大廚:料理階級大戰》 trailer截圖)
(圖片來源︰Netflix《黑白大廚:料理階級大戰》 trailer截圖)
節目一開始有如《體能之巔》般,參加者逐一入場,認識不同人氣餐廳廚師,大家都對比較相當興奮,力爭冠軍寶座。80位「黑湯匙」廚師都於韓國人氣餐廳工作,熱愛烹飪,而且食物獲大眾喜愛,包括有首爾最會做生意大利麵之稱的「拿坡里美味黑手黨」、擅於日式串燒「烤雞串之王」、知名藝人經常光顧餐廳的「名人的主廚」等等。當中亦有臥虎藏龍的廚師,如「隱藏天才」於首場淘汰賽做出的橄欖油香蒜意大利麵得評判高度評價,他以獨特的方法處理麵條,令不少網民跟住做。
(圖片來源︰Netflix《黑白大廚:料理階級大戰》 trailer截圖)
(圖片來源︰Netflix《黑白大廚:料理階級大戰》 trailer截圖)
Netflix《黑白大廚:料理階級大戰》被譽為是料理版的《體能之巔》,在韓國引發美食熱潮,20位「白湯匙」菁英主廚非泛泛之輩,包括世界知名、曾拿過《鐵人料理》冠軍的韓裔美國大廚Edward Lee、亦有中式料理大師、韓式料理大師、米芝蓮一星主廚等超級名廚。
韓裔美國大廚Edward Lee。
(圖片來源︰Netflix《黑白大廚:料理階級大戰》 trailer截圖)
(圖片來源︰Netflix《黑白大廚:料理階級大戰》 trailer截圖)
下一頁︰國民廚師白種元、三星主廚安成宰評審
國民廚師白種元、三星主廚安成宰做評審
要評審這100位的參賽廚房,必須於業界有一定的分量,才可令廚師們心服口服,節目組找來百萬YouTube、餐飲集團The Born Korea的執行長,國民度超高的國民廚師白種元,他主持的韓國美食節目、個人的節目如《生意天才白社長》、《白種元的巷弄餐廳》大受歡迎!另一位評審是韓國唯一米芝蓮三星主廚MOSU Seoul安成宰,以Fine Dining的方式嚴格評判參賽者,對食材的運用及味道的追求相當嚴格。
節目首2集介紹選手、整體賽制,並進行黑湯匙選拔賽,80名黑湯匙製作一道「你的最強料理」,篩選出20人、淘汰60人,只有存活下來的人才能和白湯匙一較高下!過程非常緊張刺激,而且各式各樣佳餚令人食指大動。
(圖片來源︰Netflix《黑白大廚:料理階級大戰》 trailer截圖)
(圖片來源︰Netflix《黑白大廚:料理階級大戰》 trailer截圖)
第3及4集「黑湯匙」、「白湯匙」一對一對戰,成功配對後,兩人要挑選一個冰箱,打開後放在裏面的指定食材烹調。兩位評判曚眼盲測食物給分數,令比賽更公平,評判集中品嘗食物的味道,成功挑戰的「黑湯匙」可晉級繼續比賽。
(圖片來源︰Netflix《黑白大廚:料理階級大戰》 trailer截圖)
第5及6集講黑湯匙迎戰白湯匙的多位米芝蓮星級主廚,廚房頓時火花四射。但當眼罩戴上,誰輸誰贏還說不準。賽事來到團體挑戰,剩下的廚師誰也不讓誰,氣氛愈來愈緊張。
第7集︰某一隊把食材全拿走了,導致對手為了出菜而手忙腳亂,戰況愈發激烈。但不久後,幾位廚師迎來震驚消息。
隨著《黑白大廚:料理階級大戰》集數陸續上線,將有更多討論,而100位參賽廚師的餐廳更成熱門搜尋,有網民將製成google 地圖。大家去韓國旅遊搵食又多個參考!
黑白大廚餐廳指南
《黑白大廚:料理階級大戰》官網
下一頁︰《艾嘉食堂》—首檔官方授權海外版《尹食堂》10月播
《艾嘉食堂》(Ai’s Kitchen)︰首檔官方授權海外版《尹食堂》10月播
韓國綜藝鬼才羅暎錫PD製作韓國《尹食堂》超人氣,當時由國際級影后尹汝貞擔任大廚,並帶著李瑞鎮、鄭有美、朴敘俊於外國主理餐廳,實境真人秀節目播出了兩季收視率極高!
(圖片來源︰艾嘉食堂 facebook)
實境真人秀節目《尹食堂》全球首檔官方授權海外版來了!10月初開播的《艾嘉食堂》,與正宗韓國版權合作,《艾嘉食堂》由張艾嘉領軍並化身為大廚,在泰國蘇梅島開設快閃餐廳,歷時多年、節目製作台幣近億元預算,據知羅PD親自認證後作出超高評價,節目亦由「小姐不熙娣」製作人B2操刀,羅PD跨海助陣參與會議。
張艾嘉領軍泰國蘇梅島開快閃餐廳
(圖片來源︰艾嘉食堂 facebook)
《艾嘉食堂》由主廚張艾嘉領軍,張姐以祖傳秘方為基礎,用心料理成就食堂的關鍵,其中特製炸醬麵令人期待!四位《艾嘉食堂》靈魂人物包括二廚柯佳嬿,細膩謹慎的她確保食物達到最佳狀態,是主廚張姐最得力的助手,而吧台擔當王大陸負責特飲,征服客人的味蕾。
(圖片來源︰艾嘉食堂 facebook)
(圖片來源︰艾嘉食堂 facebook)
餐廳經理楊祐寧絕對有實力,楊祐寧擁有廚師執照,家裏本身經營餐廳,從食材選擇到菜品精心把控,3位好幫手齊齊分擔張姐繁重廚房工作。
(圖片來源︰艾嘉食堂 facebook)
下一頁︰邊位韓國女團成員、台灣男神驚喜參演?
韓國女團成員、台灣男神驚喜參演
《艾嘉食堂》兩位神級嘉賓實習生令人相當驚喜,沒有在餐廳打過工的男神林柏宏,與韓國當紅女團G I-DLE舒華憑超強的外語能力、打工驗豐富的她,會與客人有怎樣的互動引爆全球粉絲關注。
(圖片來源︰艾嘉食堂 facebook)
(圖片來源︰艾嘉食堂 facebook)
節目組更開設 IG、facebook專頁,一眾fans可以密切留意偶像真人騷節目內新動向。
《艾嘉食堂》播放時間︰10月5日起逢週六晚上8時三立都會台、晚上10時 Netflix;10月12日起逢週六晚上8時華視主頻
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