數碼新秩序

　　小時候，我們對死亡的概念很模糊。我們在意的是父母今天做了甚麼好吃的？明天會和哪些朋友一起玩？又有甚麼好看的電影？死亡的念頭絕少出現，因為我們認為時間足以盡情揮霍。

　　隨著年齡增長，死亡的念頭可能會滲入腦海，但仍然沒有認真對待，因為還有很多年，對吧？直到有一天，身邊的親人朋友一個一個離我們而去，隔在我們和死亡間的壁壘也一點一點坍塌。

（圖片由作者提供）

　　終於意識到：或早或晚，在生命某一刻，都必須直面死亡。在這個臨別的時刻，腦海中揮之不去的遺憾是甚麼？

　　人們長期以來一直認為，年輕人對談論死亡毫無興趣，或者說他們沒有能力談論死亡。但實際上，不少年輕人已經與家人進行了關於臨終關懷的對話。

　　愈來愈多的千禧一代的年輕人開始參與到這件事。

　　美國國殯葬協會發現，在18歲到39歲的美國人中，有15.8%的人認為應該在40 歲之前籌畫好自己的葬禮、安排好身後事，而在60歲以上的人群中，只有7.9% 的人這麼認為。

　　人們開始以自己想要的方式來解決自己的葬禮儀式、數字遺產等問題。我們的用戶年齡基本在25到35歲之間。

　　Lantern是提供殯葬相關服務網站中的一家，從2018年成立至今，Lantern已經獲得了2輪共計230萬美元的融資。不過，即便是當代年輕人對待死亡不再恐懼，但要向二三十多歲的人出售死亡相關的服務並不是件容易的事情。

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　　創辦人Liz Eddy創業的想法源自親人的離世。Eddy 的父親很早就去世了，在27 歲的一天，出門在外的她接到了祖母去世的電話通知。

　　來到祖母的遺體旁，兩名員警和一名護士問她，「你想做甚麼？」。

　　Eddy很茫然，她拿出手機搜索「親人去世了，你需要做些甚麼？」

　　實際上，Eddy 的祖母在去世前已經囑咐過她，一起對自己的身後事做了些安排，譬如寫平安紙、遺囑、安排臨終關懷護理，以及告知一些重要的物品和文件放在哪裏。

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　　即便是早已有了預案和心理準備，但當事情真正發生的時候，Eddy還是有些不知所措，因為依舊有不少重要的事情之前沒有考慮到。例如，火葬還是土葬？實際的費用如何？

　　怎麼去關閉祖母的社交媒體平台的帳戶？怎麼去註銷各類社保福利的帳戶？怎麼去關閉還在運行中的自動補充藥品的醫療帳戶？

　　當時，她渴望有一個平台能夠指導她怎麼做這些事情，將她從慌亂中解決出來。事實當然是沒有，她在網上幾乎沒有找到有用的指導。結果用了一個月的時間完成了祖母的葬禮、帳戶註銷、處理遺產之類的事情，這件事給了她很大的觸動，之後便創立了幫助別人料理身後事的網站Lantern。

　　不少行業人士認為Lantern們將打開一個巨大的、未開發的市場，尤其是對千禧一代很有吸引力。千禧一代習慣通過網路來尋找一切：租房、談戀愛、找工作……數碼工具說明自己管理死亡或許也更容易普及。

　　Eddy的目標是讓Lantern成為數位原住民們哀悼親人或者做臨終規劃時的首選。

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　　無論身分背景如何，我們熱烈的渴望明天，卻忘了今天正一點一滴流逝。得知生命即將走到盡頭，人們通常會經歷一系列複雜的情感變化：否認、恐懼、憤怒、悔恨，更多的是拒絕。

　　臨近生命的終點，很多人回首過去，都會接受命運，找到內心的平靜，然後離去。反思他們會給世界留下甚麼，他們曾經做過的最好的決定是甚麼，他們會給年輕時的自己甚麼建議。

　　對於用戶來說，人人也需要一本「當代喪事指南」。

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　　設計與經典動漫相關的主題餐廳，推出特色菜單和裝潢，吸引動漫迷。主辦各式各樣舉辦動漫主題活動，如角色扮演、放映會和簽名會，增加顧客的參與感和消費意願。並且會整合線上線下推廣，例如在社交媒體上提供線上訂餐優惠，鼓勵顧客到店取餐。數據驅動的促銷下善用顧客數據分析，針對性推出促銷活動，提高顧客滿意度和回頭率。

　　尖沙咀的Anima Tokyo是一間經營日本漫畫、動畫、遊戲等IP的常設精選店，佔地約8萬呎，設有期間限定店及專營動漫周邊店，售賣獨家原創商品、聯乘商品外，亦有餐飲店、Book Cafe，更會為電影發行、新遊戲、新產品等提供宣傳場地或舉行特別展覽，集購物、遊戲體驗和餐飲於一身！Anima Tokyo 不時為電影發行、新遊戲和新產品等提供場地或舉行特展，涵蓋多套經典動漫作品，包括《機動戰士高達》、《櫻桃小丸子》及《小飛俠阿童木》等，還有開幕展覽《鋼之鍊金術師》香港展覽2024。空間樓高近兩層的巨型熒幕，展示品牌故事及展覽短片，店裏特設別彩虹隧道，靈感來自漫畫中的速度線，陳列最新展品，開幕展示激罕珍藏的《精靈寶可夢 Pokémon》遊戲卡。

　　在商場二樓打造「日本美食橫町」，匯聚10家日式食堂。日本美食橫町設計融入上世紀40至80年代日本昭和時代的特色，充滿復古的感覺。這裏匯聚10間日式食堂，包括海宝水產、手握壽司店鮨愛、天鳥居酒屋、桃子烘焙工房，以及日本威士忌酒所 Takumi Whisky Bar 等。

　　推廣策略以增加營業額，推出適時的家庭套餐、情侶套餐等多樣化促銷方案，設計限時優惠來刺激消費。建立顧客Loyalty Program，例如積分制度，顧客每次消費後可獲得積分，吸引回頭客。

　　善用店內外的推廣空間：利用牆面、桌面和展示櫃進行宣傳，展示即將舉行的活動和特別菜單。

　　針對年輕人和學生群體，推出符合他們口味的菜品和主題活動。提供適合全家共享的套餐和兒童友好的菜單，舉辦家庭活動。各個年代的客戶集體回憶，推出適合各年齡層的菜品和活動。

　　運用社交媒體的影響力，分享美食圖片、顧客評價和活動信息，吸引潛在顧客的注意。有各色各樣的互動活動：舉辦抽獎或分享用餐照片的比賽，激勵顧客在社交媒體上標記餐廳，增加品牌曝光率。更可與KOL合作，借助他們的影響力吸引更多顧客。

　　將虛擬與現實世界的結合，AR/VR沉浸式體驗，讓顧客享受互動式的菜單展示。與外賣平台合作，提供虛擬菜單，讓顧客在家中也能感受到餐廳的氛圍。

　　推出健康、營養均衡的菜單選擇，標示食材的營養成分，滿足現代顧客對健康飲食的需求。舉辦營養專家講座、健康飲食工作坊，投資講座等等吸引對有興趣的顧客群體。

　　人情味與顧客關係的建立，記住常客的喜好，提供貼心建議，讓顧客感受到被重視。舉辦顧客聚會和美食分享會，增進顧客之間的互動。定期收集顧客反饋，了解需求並調整服務，提升顧客滿意度。提供獨特的用餐體驗，如主題晚餐和特別節日慶祝活動，讓顧客在這裏創造美好的回憶。設計拍照打卡區域，鼓勵顧客在社交媒體上分享用餐體驗，提高品牌曝光。

　　周邊商品銷售：販售與動漫相關的周邊商品，如公仔和限量版商品，增加額外收入。

　　數碼港一直積極應用科技為顧客帶來嶄新餐飲及零售體驗，作為香港智慧數碼科技輸樞，數碼港及數碼港初創企業Rice Robotics與鴻福堂全新café 概念店HFT Life合作，推出機械人送餐服務—Cybo Delivery，顧客可以安坐座位，以自助形式透過手機或平板電腦下單，當Cybo來到指定用餐區域時，顧客的手機將會收到SMS訊息提示，顧客只需於Cybo的螢幕上輸入手機號碼最後4位數字，Cybo就會打開上蓋，送上飲品，整個購買過程與真人「零接觸」，讓客人可以放心享用。為熱愛新科技的顧客，呈獻「零接觸」體驗！

　　而鴻福堂概念店「 HFT Life」，室內設計以簡約文青風格為主，純白配搭柔和木系色調，讓人耳目一新。秉持推廣健康飲食的概念，提供中、西搭配的美食組合，引入本地品牌「嚐麥手作」麵包， 配以鴻福堂皇牌的無添加自家湯及飲品，細嘗健康自家美味。是一個很特別的Cross Over！

　　透過結合傳統與智慧餐飲的優勢，充分並有效整合線上線下的推廣策略，餐飲業務可以在競爭激烈的市場中脫穎而出。善用店內外的推廣空間，根據不同年代的顧客需求進行針對性推廣，並充分利用社交媒體的力量，提升品牌曝光率和顧客參與度。虛擬與現實的結合將進一步增強顧客的用餐體驗，而強調人情味與顧客關係的建立將有助於提高顧客的忠誠度。最終，通過創造與人共赴的美好回憶，餐飲業務能夠提升整體營業額並增加多元化的收入來源。