2021 Christmas Dining Ideas:喜歡米芝蓮星星,還是無敵海景伴吃?5間精選餐廳推介,一次過滿足味蕾和眼睛
#Food Map #Radical Chic #2021xmasdining #xmasdining #聖誕餐 #聖誕晚餐 #海景餐廳 #Arcane隨著忙碌的工作,數數手指、看看日曆,今個周末就是聖誕節,連同下個星期的除夕及新年,這兩個星期,絕對是值得善待自己、感激自己一年的努力,同時為來年的新生活打打氣的最佳時候。有些人喜歡買禮物、買奢侈品,其實食一頓美好的聖誕大餐,也是不錯的選擇。今次為大家介紹五間高級餐廳,今年推出的聖誕晚餐套餐,一定能讓你身心靈都滿足!
米芝蓮二星Arbor以北歐風味結合日本食材, 創作10道菜晚餐節慶盛宴
想挑選聖誕晚餐餐廳,獲得米芝蓮二星評分的Arbor,一向以北歐風味結合日本優良食材的創意料理見稱,來自芬蘭的主廚Eric Räty,獨具匠心挑選日本時令珍貴食材,如深海池魚、皇帝蟹、梭魚子、吞拿魚、帶子及和牛等,創作今次的10道菜晚餐,絕對不會令你失望。加上可以一邊品嘗美食,一邊在25樓的用餐區,佻望欣賞中環繁華景色,這樣的獨特感官體驗,令佳節變得更難忘、浪漫。
Arbor 10道菜晚餐
價錢:每位$2,888 + 10%
日期:12月24、25及31日
地址:中環皇后大道中80號HK 香港島H Queen's 25樓
電話:3185 8388
查詢:Arbor
米芝蓮一星ÉPURE矜貴食材入饌,營造高貴時尚浪漫的難忘時光
聖誕晚餐之所以重要,除了美酒佳餚,當然還需要那高貴浪漫又不失時尚的氛圍。米芝蓮一星高級法國餐廳ÉPURE,不論是出自紐約著名室內設計團隊Yabu Pushelburg手筆的優雅室内用餐區,或在俯瞰維港醉人景致的戶外庭院,餐廳內的每一吋空間,都讓賓客感受到具時代感的精緻奢華。新任主廚Fabien Vergé特別選用矜貴的時令食材入饌,例如鴨肝醬、帶子、龍蝦、和牛、法國牧場芝士等,精心製作節慶8道菜晚餐菜單;葡萄酒總監Sebastien Allano則聯同專業侍酒師團隊,以美酒來突顯每道佳餚的出色之處,讓美好的晚餐。
ÉPURE 8道菜晚餐
價錢:每位$2,388 +10%
日期:12月24、25及31日
地址:尖沙咀廣東道3-27號海港城海洋中心4樓403號舖
電話:3185 8338
查詢:ÉPURE
新登場法式高級小酒館Ami,同場加映 Wood Ear威士忌酒吧
佳餚當然要配上美酒才算完美,若然你向來喜歡跟親友或另一半一邊品嘗美食,一邊把酒談心的話,不妨到新開幕的法式高級餐廳Ami,享受揉合小酒館的親切環境以及高級餐廳水平的佳餚,那寫意自在而不失尊貴的用餐時光。Ami的節慶菜單帶有濃厚節日氣氛,除了精選布烈斯閹雞及外型別緻的雲呢拿慕絲蘋果「雪人」甜點外,還有一系列以現代烹調手法演繹的傳統巴黎美饌。
當然,愛酒之人更不能錯過坐擁超過400款稀有威士忌的Wood Ear酒吧,除了透過以美酒佳釀提升餐飲體驗,亦不妨在餐後到酒吧的露天花園,品嘗酒吧專為節日而調配的「Pink Noel」威士忌雞尾酒,欣賞醉人的城市景觀,享受微醺時光。
Ami 8道菜晚餐
價錢:每位$2,388 + 10%
日期:12月24及25日
地址:中環遮打道16-20號歷山大廈3樓302號舖
電話:3185 8396
米芝蓮一星Arcane,品嚐名廚Shane Osborn的另類海鮮料理
坐落於中環一角的Arcane由屢獲殊榮的主廚Shane Osborn於2014年成立,在區內名氣不小。Shane Osborn曾為餐廳帶來米芝連一星及二星的殊榮,主要提供歐陸料理,以時令食材為主,走輕鬆休閒路線。
今年聖誕,餐廳推出6道菜晚餐,繼續沿用可持續採購的海鮮為主題,帶來經典的拿手菜式。以清新無比的青瓜、刁草配惠比壽生蠔作為前菜,然後品嚐餐廳必試的牛油果卷帝王蟹配Oscietra魚子醬和辣根醬、又或是另類海鮮滋味的炸海螯蝦配蘑菇碎和黃酒汁作為主菜,另外還有濃郁的taiyouran egg yolk ravioli配白松露等,除了可以品嚐名廚料理,餐廳以現代化的設計為主,以當代藝術品點綴,設有英式花園露台,不失為約會的好去處。
Arcane 6道菜晚餐
價錢:每位$1,488 + 10%
日期:12月24及25日
地址:中環安蘭街18號3樓
電話:2728 0178
查詢:Arcane
傳統與創新交替!ICC 101樓全海景作伴,意大利餐廳Radical Chic
有靚景的美食,絕對會為約會加分。位於ICC 101樓的意大利餐廳Radical Chic是不錯的選擇,餐廳由行政總廚Andrea Zamboni帶領,以意大利餐為主。除了傳統的烹飪方法,餐廳也在不斷的創新,以帶來味蕾的刺激。
喜歡意大利餐的你,不妨留意今年聖誕,餐廳推出的兩款6道菜餐單,分別是充滿實驗性意大利美饌的「Radical」及傳統意式風味食譜的「Chic」。前者以法國新鮮生蠔配香檳果凍和魚子醬作為開胃菜,主菜則有多款選擇,包括集合了多款矜貴食材的「雞蛋四食」—— 三文魚子、日本海膽、上等鱘魚子醬、三文魚子及新鮮的白松露片(另加港幣680元),或者「牛肝菌配蝸牛、馬鈴薯泥及蘑菇」;當然,還有「A5和牛意大利雲吞」配煙燻立山小種茶及新鮮白松露片」(另加港幣680元)等以創新手法烹飪的菜式。
而「Chic」餐單則走傳統路線,以西西里酸甜茄子配燒 Mazara del Vallo 蝦拉開序幕,另有節日精選的菜式——「牛肝菌栗子蘑菇湯、自家製扁意粉配新鮮白松露」(另加港幣680元),以及使用意大利北部倫巴底的卡納羅利米(Carnaroli)的「海鮮意大利飯」等,以傳統手法烹飪的菜式,最後以清新的「芹菜青蘋果雪葩」作結和美景作結。
Radical Chic 「Radical」 6道菜晚餐
價錢:每位$1,580 + 10%
日期:整個12月
地址:尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)101樓B1號舖
電話:3618 7880
查詢:Radical Chic
Radical Chic 「Chic」6道菜晚餐
價錢:每位$1,280 + 10%
日期:整個12月
地址:尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)101樓B1號舖
電話:3618 7880
查詢:Radical Chic