按盤價 
《經濟通通訊社１０日專訊》美團點評（０３６９０）公布被不少人視為「中國版米芝蓮」
的《２０２０年黑珍珠餐廳指南》。今年在中國２２個城市及海外５個城市合共３０９家餐廳上
榜，當中香港佔２２家，黑珍珠餐廳人均消費為８２３元人民幣。
美團點評到店事業群首席營銷官尹睿表示，去年新上榜黑珍珠餐廳的線上流量按年急增
１１１％，總線上黑珍珠套餐訂單量按年上升６９％，總線上黑珍珠套餐訂單總金額亦按年大幅
上升１﹒９倍。她續指，根據收集餐廳的數據，在上榜後的線下客流亦上升３０－９７％。當中
，她指出，有一家位於重慶的餐廳在去年上榜後扭虧為盈，亦連續３個月利潤上升２５％。
她續指，精緻餐飲的門店數從２０１７年的２８８０家上升到２０１９年的４８３０家，現
時趨勢漸漸由「食得飽」變成「食得美」，消費者更多追求餐廳服務、環境及菜式的美學等等。
她指出，黑珍珠榜單能與不同餐廳合作，提升消費者的餐飲體驗，同時建立品牌效應，提升行業
價值。她續指，榜單不止為旅遊而設，更希望可覆蓋生活，又希望可幫助餐廳實現線上化，提升
消費者互聯網體驗。
她指出，黑珍珠榜單未來可與集團很多業務產生協同效應，但現時只是公布榜單的第三年，
主要目標還是要先把榜單「做好做大」。
至於黑珍珠榜單在港澳台地區的影響力，她指出，在榜單公布的第一年，港澳台地區的商戶
參與度非常低，但在去年加大對相關地區的支持力度，加上更多的交流，令更多餐廳上榜，認為
黑珍珠對港澳台地區的影響力將愈來愈大。（ｃｗ）
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