近年不少過江龍食品品牌攻港，拉麵、朱古力、咖啡、馬卡龍等，種類多不勝數。

Belgian Confectionery創辦人兼總監陳祖義表示，比利時咖啡豆批發成本較低，且品質良好，有利銷售。

　　在香港土生土長的陳祖義，專門挑選來自比利時的特色品牌，最近就引入幾款咖啡品牌，並在金鐘開設概念店Koffie D'Anvers。

　　比利時品牌代理公司Belgian Confectionery創辦人兼總監陳祖義表示，希望可藉實體店拓展知名度，最終能加入本港大眾零售市場。

朱古力起家 注重雪糕業務

比利時品牌代理公司Belgian Confectionery，代理多個當地品牌，包括朱古力，馬卡龍、咖啡等。

　　Belgian Confectionery在2010年成立，與比利時領事館合作，專門代理比利時品牌，並以代理當地手造朱古力品牌Goossens Chocolatier起家，先後在跑馬地及尖沙咀開設實體店，後來發展到代理雪糕、馬卡龍、咖啡品牌等。現時公司以代理雪糕品牌業務為主要收益，佔整體5成；其次是代理朱古力品牌業務，佔2成，其餘為馬卡龍及咖啡代理業務。

　　陳祖義表示，揀選品牌做代理，最重要是其獨特性及具有背後意義，「歐洲不少品牌都為家族生意，具幾十年至百年歷史不等，如已有60多年歷史的手造朱古力品牌Goossens Chocolatier，就由父親傳到兒子，兒子決心拓展品牌，並與公司合作發展海外市場。」

　　該公司一開始代理該朱古力品牌，開設實體店之餘，在3年間舉行近700場朱古力品嘗班，參與人數逾萬人。不過，他認為，港人對朱古力的熱情度不高，故將拓展公司業務批發雪糕品牌Glacio至餐廳及大型超市，到現時進一步發展代理咖啡品牌。

咖啡文化熱 冀賣50萬粒膠囊

　　近年本港咖啡文化興起，陳祖義表示，在金鐘開設概念店並非走小眾路線，最終目標是可打入大眾市場，在超市、百貨公司等上架，故在揀選咖啡豆味道時，亦採取多樣化策略，提供混合及單品咖啡，包括9款口味的咖啡膠囊，以及數類咖啡豆產品。他表示，比利時安特衞普是當地一個重要的運輸港口，咖啡品種多，且批發價錢較一般低3成，有利降低產品成本，「希望在今年底前，可以賣到50萬粒咖啡膠囊。」

　　要達至50萬粒的銷售目標，增加品牌知名度是首要條件，所以公司將在7月於奧海城的Market Place by Jasons擺設銷售點，提供試飲服務，亦會在大型屋苑會所內設攤位，主打中產一族。

　　此外，亦會透過社交平台作市場營銷，並會考慮開設咖啡品嘗、食品配對工作坊，邀請曾勝出世界咖啡師大賽香港區比賽的咖啡師授課。

　　他又表示，整盤生意投資數百萬元，受惠早年舉辦朱古力品嘗班，累積不少行內人脈關係。

　　早前有報道指，金鐘廊將會重建，現有租約將於明年初完結。而公司概念店正在該址，陳回應，商場有與租戶商討，或可將現有舖位遷到旗下其他商場，相信問題不大。