開心吃朱古力，不開心亦吃朱古力，相信是不少女士的心聲。

　　英國朱古力品牌Hotel Chocolat去年在當地上市後，最近進軍本港市場，於銅鑼灣崇光百貨開設首個專櫃，作為進軍亞洲版圖的首站。其行政總裁兼共同創辦人Angus Thirlwell接受專訪時表示，港人的消費模式成熟，看好本地市場，亦不怕與其他朱古力品牌正面競爭。

Hotel Chocolat行政總裁兼共同創辦人Angus Thirlwell表示，看好本港市場，不怕與其他朱古力品牌競爭。

選址銅鑼灣崇光 人流理想

　　Hotel Chocolat兩位創辦人Angus Thirlwell及Peter Harris於1993年以網上賣朱古力起家，其後在2004年開設首間實體店。現時在英國、丹麥、加勒比海島國聖露西亞及本港共有93間專門店，大部分位於英國，丹麥首都哥本哈根有3間。此外在倫敦、里茲及聖露西亞開設3間餐廳，以及在聖露西亞開有1間精品酒店。2016年財政年度營收為9,110萬英鎊（約9.1億港元），較2015年上升12%，當中有66%來自實體店銷售，24%來自網上銷售。

　　該品牌上月進軍香港，Angus透露花了兩年時間研究本港市場、客源喜好及物色心水舖，最後選址銅鑼灣，貪其人流高、地段好，「港人的消費文化相當成熟，可當作踏足亞洲市場的試點。」他表示，雖然舖位旁邊有多間其他朱古力品牌，但不怕構成威脅之餘，認為可藉此「先苦後甜」，「若銅鑼灣店站得穩陣腳，就可繼續擴展其他地區。」

　　事實上，新店開幕個多月，受惠於該百貨公司舉行感謝周年慶活動，人流相當理想之餘，生意額亦超乎預期。他續指，亦特意推出「Hello Hong Kong」榛子牛奶朱古力，選取大眾較易接受的朱古力口味，作為進軍本港頭炮。

品牌專櫃設於銅鑼灣崇光百貨，受惠周年慶活動，生意額超預期。

定價不會過高 研網購體驗

產品售價由50元至1500元不等，當中最受歡迎是Selectors系列，提供58款口味。

　　品牌定位為可負擔的朱古力，Angus不希望客人只將朱古力作送禮之用，而是能買回家與親友享用，故定價不會過高。以香港為例，一款約有6粒裝的朱古力售價為65元，買兩包或以上更有優惠，較英國同類產品售價高約4成。「曾研究香港咖啡店內咖啡及蛋糕的售價，再計算運費等成本後定價。」

　　他又指，目前正物色另一舖位，或將在今年內開幕，選址同樣以人流高、融合住宅及辦公室的地點為考量點，店舖面積亦需較現時大。此外，又會研究進軍中國、日本及南韓等亞洲地區的可行性。

　　雖然品牌在去年財政年度的數碼營收增幅達2成，品牌最初也是由網銷起家，但Angus表示不打算在港推網銷平台，反而會研究其他網購體驗，如提供送貨到辦公室或自行到店內取貨等服務。