02/01/2017
洲際3策略 大中華報喜
內地中產冒起,對旅遊服務需求增,首3季內地旅遊人數達33.6億人次,連帶對酒店服務的需求亦續升。據調查機構STR,今年首7個月內地客房需求量按年增6%。
洲際酒店集團大中華區首席運營官陳卓德指,在內地聘請的人才年輕有活力,只要教曉他們品牌目標,他們可將這實現。
洲際酒店集團深耕大中華市場逾30年。據其第三季財報,大中華區現有277間酒店營運,另有238間正在興建;大中華區業績創紀錄新高,內地市場RevPAR(每間可售房收入)上升2.2%,跑贏全球平均的1.3%。集團大中華區首席運營官陳卓德解構,成功之道有3點:品牌策略、科技投入與人才培養。
策略1:多品牌發展 各司其職
陳卓德指集團有齊最高檔的洲際、中檔的假日至攻年輕客的INDIGO,多個品牌覆蓋不同消費群,各司其職,有利集團持續擴張。他提到內地中產消費由奢侈品漸轉向追求奢侈體驗(luxury experience),為高檔酒店帶來新商機。他指,雖然內地人漸趨富裕,但在酒店體驗上不是盲目崇洋,亦希望體驗到熟悉的文化。集團近年新設的品牌華逸酒店及度假村(HUALUXE)便是着眼於此,設計重視中國風格,提供高級中菜與茶吧,富裕客很受落。
策略2:增科技投入 助客省時
陳卓德指,內地客對新科技應用非常受落,接受能力較西方旅客更高,希望所有事都能在手機上處理。洲際投資不少資源發展創新技術,今年的新科技項目包括:
1. 與支付寶簽訂合作,住客可透過支付寶去訂房與結帳。
2. 推出洲游360°虛擬全景平台,助旅客在預定客房前,全景高清實體地圖事先觀察酒店周邊、內部環境及設施,暫支援大中華區5間酒店。
策略3:尋潛力員工 培養自信
他指在酒店業應用科技,關鍵是提高便利度,方便住客由訂房至入住整個過程,助他們省時。
人才是酒店的重要資源,陳卓德說,就算有最好的設計與設施,但仍需有合適人才去營運。「未來全集團在大中華區有500間酒店,一間酒店需最少10位管理層,共計需5,000人的領導團隊,必須提早規劃。」他花不少時間物色有潛力的員工,並要求每位總經理培養副手。他指,內地員工很進取好學,如果不教導他們新事物,就會另投他處。集團下工夫培訓,提供專門課程及網上學習平台,讓員工認識款待之道。「培訓員工關鍵在於讓他們有自信,其實不需太多時間。」
陳卓德對未來內地酒店業發展感樂觀,他指內地政策着力推廣休閒旅遊,撥不少資源開發旅遊點,例如海南三亞與杭州千島湖;加上城鎮化政策,三四綫城市將成增長新動力,均有利酒店業擴張。他表示,集團很早已踏足這些市場,將繼續運用現有網絡優勢。
HUALUXE品牌設有3間酒店,陳卓德冀這品牌可在10至20年後登陸紐約、倫敦等國際城市。
Source: 香港經濟日報
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