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30/03/2017

【對抗霧霾】維他命B補充劑有幫助

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  • 曾欣欣

    曾欣欣

    鍾情Superfoods超級食物,以廚房做Playground!加拿大註冊營養師、代言人、5書作者,最新著作《就這樣EatClean減脂》。

    本欄逢週四更新

    欣欣食乜嘢

  四年前開始我頻密回港。起初,每次一到埗,我就開始咳,咳嗽問題在冬天更加嚴重。我知道,是空氣中的污染物刺激到我的呼吸系統。看醫生,醫生說這是敏感咳。醫生開的類固醇吸入器藥物非常有效,但沒理由每次回香港都要吸藥。後來我無意中發現,如果我回港之前兩星期開始每天進食一粒多種維他命,回到香港後就沒有這個氣管問題。我一直都不知道究竟哪一種營養素幫助到我;我心中這個疑問,今個星期被一份新研究解答了。幫到我的,可能是維他命B Complex。

 

 

圖片來源:DailyMail

 

空氣污染最危:PM2.5

 

  自從我知道自己的「香港咳」是因為空氣污染影響之後,我就學習去理解空氣污染指數。最影響健康亦是最危險的一種,就是PM2.5。直徑只得2.5微米,即大約是頭髮的1/30, PM2.5一經吸入體內,會立即粘住肺部細胞組織,即時影響身體產生炎症,大人細路不例外。最大的危害,是PM2.5可以改變我們體內細胞組織的基因,產生細胞變異,抑壓身體抗免能力。跟PM2.5扯上的疾病,有肺癌及心臟病。

 

  即將截稿前的一刻,立即上網查閱各國空氣指數。在溫哥華我住的地區,今天的PM2.5指數是16;而今天星期四早上六點鐘的旺角指數是127,最低地區東涌都錄到78。美國環境保護處定下的PM2.5標準是35,而北京其中一個監測站現時錄得209;看著這堆數字,無言。

 

 

對抗空氣污染  新研究指維他命B有效

 

  剛剛星期一發表的報告顯示,研究人員希望透過維他命B雜補充劑,去抗衡身體長期暴露高含量PM2.5的污染空氣。研究發現4個星期連續進食維他命B雜補充劑(2.5毫克葉酸、50毫克B6、及一毫克B12 ),可有不同程度地效抑壓因PM2.5影響的10個基因位置。這個結果,研究團隊領隊認為可算是完全抵銷空氣污染對基因變異的負面影響。

 

食唔食維他命B補充劑 ?

 

  這個只是試驗研究,只有10個志願人士參加。且研究進行於加拿大多倫多市中心,雖然多倫多在加拿大是空氣最污染的城市,今天PM2.5指數是33,也遠遠比香港好。雖然研究結果正面得很一致,始終也是一個很細小的實驗,不可以一口定斷維他命B一定可以將空氣污染的健康影響減至零。話雖如此,維他命B雜補充劑一向被認定為Stress Vitamin,其實很多人都已經食開,繼續食沒有壞處。我會緊貼這個題目,一有新研究會為大家報告。注意,這個研究的份量大約等於B50-Complex,所以購買時要注意份量。

 

 

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