• |
  • 極速報價
  • |
  • 會員
  • 產品服務 / 串流版
  • 設定

01/08/2017

人氣抹茶卷蛋熱量高 吃1件=2碗飯

  • 加入最愛專欄
  • 收藏文章

  日本料理一向深受市民歡迎,除壽司、拉麵外,日式甜品近年亦成為不少女生的至愛美食;以此為賣點的甜品店愈開愈多,其中抹茶產品更因抹茶含最多抗氧化物質「茶多酚」,被指對皮膚有益,成為愛美女士恩物。有註冊營養師指,抹茶卷蛋是致肥之選,食1件的熱量已等於2碗飯。到底食哪一款至算有營?

 

核心忌廉 屬高脂高卡

 

  市面上的日式甜品林林總總,抹茶類產品更是層出不窮。註冊營養師謝詠瑩(Gloria)指,芸芸抹茶產品中,以抹茶戚風蛋糕屬較健康、低卡的食品。由於其主要成分是雞蛋、麵粉和糖,故以一件約30克重的蛋糕來說,熱量只有90千卡;另外,除了抹茶戚風蛋糕外,焙茶牛油蛋糕同樣屬較健康的食品,熱量約182千卡,差不多相等於1碗飯,即約2茶匙油,她建議品嘗時可與別人分享。

 

 

 

  至於近年受不少OL歡迎的抹茶卷蛋,味道濃,加上中間香滑的抹茶忌廉,令人垂涎三尺。不過,原來一份厚約1吋的抹茶卷蛋,熱量已經有約350千卡,吃一件大約相等於2碗飯。Gloria解釋,由於當中的抹茶忌廉屬高脂高卡的配搭,是致肥食物。

 

因抹茶含豐富抗氧化物質,滿足女士愛美之心和口腹之慾。(資料圖片)

 

芝士蛋糕反較低卡

 

  抹茶芝士蛋糕同樣因其中的忌廉芝士,屬致肥食物。不過,原來相比抹茶卷蛋,3.5吋長度的芝士蛋糕熱量較低,達約280千卡,即約1.5碗飯(2茶匙油)。

 

  還有抹茶刨冰,由於多以水、糖份構成,因此在眾多抹茶產品選擇中屬較低卡、低脂的選擇。不過,Gloria提醒,部分店舖會加入抹茶忌廉,將令其脂肪提高。

 

大福體積細 糖份卻高

 

 加入了紅豆、白玉、蕨餅等的抹茶雪糕新地,熱量也隨之增加。(資料圖片)

 

  至於抹茶軟雪糕,一般100克已含約220千卡熱量,以重170克的一杯軟雪糕為例,熱量達約370千卡。若再加入紅豆、白玉及蕨餅等高糖的澱粉質食物,熱量將再另加至少100千卡,整杯雪糕連配料的熱量,則相等於2碗飯。以一個55公斤女士每小時跑7公里計算,可消耗的熱量為423千卡,故食一杯抹茶軟雪糕,便需跑約1小時才能消耗。

 

  而在牛奶布甸、銅鑼燒、大福3款常見的日式甜品中,只有手掌心大小的大福重量約80克,但已含接近37.5克糖。Gloria指出,以一個55公斤女士每小時跑7公里計算,可消耗的熱量為423千卡,故食一個80克的大福,便需跑約半小時才能消耗。

 

 

轉載自: 晴報

 

 《經濟通》所刊的署名及/或不署名文章,相關內容屬作者個人意見,並不代表《經濟通》立場,《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

etnet財經‧生活App   財智‧健康‧品味生活     【立即下載】  iOS版 / Android版
我要回應

你可能感興趣

  • 生活副刊
  • DIVA
  • 健康好人生