• |
  • 極速報價
  • |
  • 會員
  • 產品服務 / 串流版
  • 設定
過往專欄
綠路閑人
論盡中港台時事要聞圖窮秘現中環人金錢世界呈分試 你要知小事大意義全城聚焦點政•漫料理NatFix我家私房菜素心Cook心理攻防戰綠路閑人好書看多點Pris形象教室形象UP!保哥快趣煮Green Monday看透生死親子語我要初創政策.正察跳躍中國時空筆記留心站財玄廣進點歷史看真點時勢造網紅Online有話兒DR-Max 一點就明Bella vita 美好生活iMoney 熱點Talk Of The Town活得健康點親子芬享不藥而癒人生燦爛點凱文隨筆尋寶島盛衰關鍵國金與投資留給囝囝IC理財打工秘笈樂活人生SME 解密「港」創業‧談管理心靈加油站「男」言之隱滾蛋吧,腫瘤花生味辦公室健康透視抗癌煮意知‧解醫學創業兵團匯對達人容我細說言歸政傳政經頑石不低頭為理發聲郎旋風薰香療法男士診症室抵玩自助遊句句有骨星座命理念力•氣功手機應用tips睛益求精嚴浩 LIKE!見微知著跟著陶冬找美食數碼潮人廣告有晴踏出退休第一步識食•惜食有種CEO叫做莊潮爆網事羅湖橋兩邊娛樂酷辣辣思歪思正十萬八千里樂本健‧教室特首選舉趣食60秒入廚101觀自然•觀香港有種生活政本清源心筆在妍維基解碼IT戰國誌煮酒論政今日趣聞馬壇.誌趣星期二周融愛瘋Apps美美道來大國崛起智醒日誌@中小企「營」刃而解Smart Buying甜品工房Education Calculator家事法庭升學信箱新手媽媽怪獸父母營營樂樂親子專題財富非常道謝國忠看勢獨唱團京城近觀原來如此乾坤挪移街坊食神Keyman森巴舞睇波LU文化導遊精神解碼抗癌兵團有營生活吾道崢廣見聞名家名畫商務英語型品薈我心中的米芝蓮歐洲直擊旅途中食得喜Leadership Coaching一哥教攝影心晴百態乳你同行專科專論人愛衣裝Word Discovery科技趨勢愛情故事投資達人政治擂台藝術投資秘笈抗癌點滴寵物情緣淘寶lization電影一線網絡鬼故主.管微博一分鐘管理娛樂有理進攻SAT古今名錶政‧經‧女人The Beauty Factor議會內外石油戰爭男女情色談金說匯風水環境學細味建築Green Hong Kong星光伴我行我吃過的米芝蓮A+孩子上海觀察京城札記鐵娘駕到食客三千創富新思維海外升學信箱Today's Web藝術投資世界在讀什麼-雷美華潮得起Business English飛越地球村紅酒情報職場物語股場琦手鑽石媒人Mei Ling好愛情‧壞愛情性治療師手記名牌女王嶺南人語醫美正當時黃金時代醫美正當時一份好工美麗不妥協上班纏下班逅

15/06/2020

【路路笑談中】早餐的抉擇

  • 收藏文章
  • lolo

    lolo

    《綠路閑人》專欄已暫停,感謝讀者支持。專欄將於2023年2月15日存放於「過往專欄」內,方便大家隨時重溫。

     

    半百人生尚未敢說一句「我懂」,一路走來段段變奏,步步為營,累了總得慢下來,擺正心態,看寬點看淡點。隨心而行,說時容易做時難,回頭,重拾初衷,安然自在。

     

    綠路閑人

Photo: 圖片由作者提供

  身邊有好幾位不愛吃早餐的朋友,有老有嫩。老的說,年紀大,不想吃太多,嫩的說,時間趕,情願化靚妝。另一奇人,早上起來,不吃早餐不喝水,直奔戰場,埋首工作,往往撐至中午,才喝才吃。

 

  這都是我無法理解的人生,因為,我是一個非常、極之、絕對重視早餐的人。

 

  幾十年來,無論是上學還是上班,無論是晴天、陰天還是雨天,每天起床最大的期盼,就是好好的吃一頓早餐,才開展一日的打拼。

 

  不要小看我這個公屋長大的「窮孩兒」,對於早餐,爸媽從來都有一套,茶餐廳的早餐與街坊酒樓的早茶,早已成為我成長生活的一部分。「吃早餐」,就是一個從小養成的習慣。

 

  在我的日程之中,甚少因為趕時間而放棄吃早餐,反之,為了可以輕輕鬆鬆、完完整整的吃一頓早餐,我願意每天提早起床。

 

  何謂輕輕鬆鬆?

 

  這是指時間方面,用餐不少於半小時是基本要求,就以十時上班為例,一般九時十五分我便會抵達公司附近的茶記,嘆完早餐,以龜速踱步返回公司,時間剛剛好。

 

  何謂完完整整?

 

  這是指食物方面,要有濕有乾有多士有咖啡。濕的可以是通粉、米粉或麵,乾的可以是一份香滑炒蛋或一雙蛋邊煎得香脆、蛋黃流心半生熟的荷包蛋,配一件烤烘得恰到好處而牛油正在慢慢溶化的多士和一杯港式熱齋啡 …… 這就是我的生活大圓滿!

 

傳統港式茶記早餐

  

  但幸福不是必然,能夠保持一定水準的茶記,買少見少。

 

香港大學餐廳早餐

 

  我最討厭不夠溫度的咖啡、煎至熟透近乎「硬邦邦」的雙蛋及冷冰冰乾巴巴的多士。任何一個早上,遇上這樣的早餐,就預知那是一個倒楣天。

 

  另一不滿,就是幾十年來,茶記早餐的食物組合,並沒有隨著公眾對健康的認知提升而作出適當調整,無論A餐還是B餐,依舊是雙蛋香煎防腐劑,都是香腸煙肉午餐肉,否則就是油膩膩的雞扒牛扒豬扒或炸至焦黑的魚柳。

 

  市場之大,物種之廣,選擇何其多?茶記老細廚房大佬,為人為己,真的無法來點突破?來點相對有營養又美味的選擇,對用家來說,就是功德。

 

 

  既然諸多不滿,何不自己動手做?估計眾閑人正想破口大罵!

 

  我承認,我最怕在家做早餐,我認為這是相當勞師動眾的事情。

 

  做晚餐,花半天我也願意,因為享受成果慢慢嘆的時間只會更長;相反,享受早餐的時間,個半小時已是極限,多士吃罷咖啡冷掉,一切完事,無法再拖。付出與收獲不成正比,所以我覺得在家動手做早餐不划算。

 

  當然,除了奇人,我身邊還是高手如雲,自己搓麵粉做麵包、種香葉做三文治、明火開爐沖咖啡,以下都是他們做的各式早餐,光看著,已垂涎。但羨慕歸羡慕,我還是甘心命抵繼續吃我的港式茶餐,五十年不變,因為歌仔都有得唱:香港是我心, 一顆不變心!

 

 

 

 《經濟通》所刊的署名及/或不署名文章,相關內容屬作者個人意見,並不代表《經濟通》立場,《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

全新etnet健康網購,送你【健骨維他命D3(1000IU)】乙樽(價值$108)► 立即行動!

我要回應

你可能感興趣

放大顯示
師傅靈靈法

精選文章

  • 生活
  • DIVA
  • 健康好人生
專業版
HV2
精裝版
SV2
串流版
IQ 登入
強化版
TQ
強化版
MQ