• |
  • 極速報價
  • |
  • 會員
  • 產品服務 / 串流版
  • 設定
過往專欄
不藥而癒
論盡中港台時事要聞圖窮秘現中環人金錢世界呈分試 你要知小事大意義全城聚焦點政•漫料理NatFix我家私房菜素心Cook心理攻防戰綠路閑人好書看多點Pris形象教室形象UP!保哥快趣煮Green Monday看透生死親子語我要初創政策.正察跳躍中國時空筆記留心站財玄廣進點歷史看真點時勢造網紅Online有話兒DR-Max 一點就明Bella vita 美好生活iMoney 熱點Talk Of The Town活得健康點親子芬享不藥而癒人生燦爛點凱文隨筆尋寶島盛衰關鍵國金與投資留給囝囝IC理財打工秘笈樂活人生SME 解密「港」創業‧談管理心靈加油站「男」言之隱滾蛋吧,腫瘤花生味辦公室健康透視抗癌煮意知‧解醫學創業兵團匯對達人容我細說言歸政傳政經頑石不低頭為理發聲郎旋風薰香療法男士診症室抵玩自助遊句句有骨星座命理念力•氣功手機應用tips睛益求精嚴浩 LIKE!見微知著跟著陶冬找美食數碼潮人廣告有晴踏出退休第一步識食•惜食有種CEO叫做莊潮爆網事羅湖橋兩邊娛樂酷辣辣思歪思正十萬八千里樂本健‧教室特首選舉趣食60秒入廚101觀自然•觀香港有種生活政本清源心筆在妍維基解碼IT戰國誌煮酒論政今日趣聞馬壇.誌趣星期二周融愛瘋Apps美美道來大國崛起智醒日誌@中小企「營」刃而解Smart Buying甜品工房Education Calculator家事法庭升學信箱新手媽媽怪獸父母營營樂樂親子專題財富非常道謝國忠看勢獨唱團京城近觀原來如此乾坤挪移街坊食神Keyman森巴舞睇波LU文化導遊精神解碼抗癌兵團有營生活吾道崢廣見聞名家名畫商務英語型品薈我心中的米芝蓮歐洲直擊旅途中食得喜Leadership Coaching一哥教攝影心晴百態乳你同行專科專論人愛衣裝Word Discovery科技趨勢愛情故事投資達人政治擂台藝術投資秘笈抗癌點滴寵物情緣淘寶lization電影一線網絡鬼故主.管微博一分鐘管理娛樂有理進攻SAT古今名錶政‧經‧女人The Beauty Factor議會內外石油戰爭男女情色談金說匯風水環境學細味建築Green Hong Kong星光伴我行我吃過的米芝蓮A+孩子上海觀察京城札記鐵娘駕到食客三千創富新思維海外升學信箱Today's Web藝術投資世界在讀什麼-雷美華潮得起Business English飛越地球村紅酒情報職場物語股場琦手鑽石媒人Mei Ling好愛情‧壞愛情性治療師手記名牌女王嶺南人語醫美正當時黃金時代醫美正當時一份好工美麗不妥協上班纏下班逅

25/07/2018

【勇敢追夢去!】「相信自己 」女廚神歐洲闖出一片天

  • 收藏文章
  • Ginson

    Ginson

    絕症下重生,十年歲月,讓我體悟再清楚不過的事實:任何頑疾絕症,無非提示,真正要治的,絕非腫瘤,而是要修正生活、改革自身;萬物唯「心」造,學懂「境隨心轉」,自然能「體隨心癒」。《不藥而治》、《不藥而癒 ──以快樂戰勝絕症》、《跟我一起……變強!》、《走路看花》及《尋找天堂》作者。

    不藥而癒

    隔周三更新

  若天底下有一些訊息需要適時地找人發放,老天爺總會有合切安排;像蝴蝶跟嬌豔小花玩耍後,於飛走時必順道把花粉傳播開去一樣,這就是渾然天成。原來自己偶爾也充當蝴蝶這角色,把些動人故事散播開來。一天來到台北朋友家作客,忽爾看到一電視特輯。熒光幕中出現的是一所豪華食府的寬敞廚房,位位忙碌非常的西廚正準備晚宴,人人凝神貫注地盡施魔法般誓要弄出絕頂佳餚。打從熒幕傳來的款款美食,光用看的已叫人垂涎三尺。

 

 

  在眾多老外大廚中,遂看到一位神情肅穆的女士在監督著,她便是該期的專訪對象:一家高級法國餐廳之老闆兼行政總廚。她在退休之年決意把積蓄投放到台南開一所五星食府,嘩!這驟眼看比任何街坊更務實平凡的台灣人,原是一位畢生追夢的廚神達人。她邊在廚房中鑽來鑽去指揮,邊細意道盡其辛酸事:「自幼家教甚嚴,父親對我熱愛烹飪這事從不認同,可我就是獨愛下廚,雖然家人有他們的理想想法,可我清楚我的夢想更遠。」

 

  聽著大廚細訴往事,已可覺察到她走來的路殊不容易。「十八年華,怕留在家中要被迫嫁人,我便奔赴法國學廚,一圓多年夙願。當然人生路不熟、語言障礙、被歧視等苦況可想而知,但只要有機會進步廚藝,任何難關絕不成問題。我幾近每天十四小時磨在廚房做與學,即使休假也跑回去獨自鑽研,或許就是夢想點燃的蠻勁別具威力,這亦教曉我但凡堅持做自己熱愛的事,是終會有成果的。」

 

  把青春年華待在異鄉廚房,一學便是二十個年頭,那年她重回台灣開首家餐館時,老爸仍不表支持,這令她倍感難過。但路是自己選擇的,她貫徹一己的「我行我素」,辦了餐館數年後她毅然將一切結束,再走訪其他歐洲國家深造廚技。「到了瓶頸,我更要持續學習,要找到突破的點子。」於是她又興沖沖再向廚藝夢出發。到了現登陸之年,好應退下來閒適度日,但她想想還是把所有積蓄拿來經營食府,因她總覺得:退休旅行也絕比不上每天鑽廚房開心,世上最幸福的莫過於每天做自己喜歡的事吧!

 

  看畢她的分享,心頭無限悸動,一個不斷追夢達人的奮鬥實錄,至今仍單身的她言談間無不滲著滿滿的幸福。猶記得她曾雙目濕潤地訴說:「無論在任何情況下,都要相信自己。縱然不知以後的路會如何、前面困難有多少,現在只要做就對了,只管勇往直前,前進就對了。」聽後滿心熱血滾動,是的,天多高鬥志便可多高。慶幸自己無意中看到此廚神的勵志專訪,心頭不住回響:因希望而....前進、因前進而...有希望!

 

 

 

 《經濟通》所刊的署名及/或不署名文章,相關內容屬作者個人意見,並不代表《經濟通》立場,《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

全新節目《說說心理話》青少年不可以戀愛!?真實個案講述驚心動魄經歷► 即睇

我要回應

你可能感興趣

放大顯示
師傅靈靈法

職場新常態

精選文章

  • 生活
  • DIVA
  • 健康好人生
專業版
HV2
精裝版
SV2
串流版
IQ 登入
強化版
TQ
強化版
MQ