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16/10/2019

【季節料理】屬於秋天的味道:秋刀魚。配一杯梅酒,感受日本人不時不食的飲食哲學。

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  • Amber Yiu

    Amber Yiu

    愈簡單的文字愈容易打動人心,在文字廉價的世代,用心寫好每一個屬於這個時代的故事。

    Editor

Text: Amber Yiu Photo: 官方圖片

  除了一系列以秋刀魚入饌的美食外,秋季也是日本梅酒最適宜享用的季節之一,「鵜舞」更有自家釀造日本梅酒,讓你佐以各式日本燒物、炸物,來一個屬於晚上的大滿足!

 

 

  要數「鵜舞」的焦點梅酒,就一定是它們夥拍日本和歌山著名釀酒商共同出產的「特級南高梅酒」及「高級南高梅酒」。

 

吃過肥美的秋刀魚,再呷一口香甜的梅酒,清清味蕾,中和油膩感。

 

同場加映:多款惹味佐酒小食

 

  作為一間日式小酒館,除了新推出的限定餐單外,當然有不少吸引的佐酒小吃,最適合大伙兒把酒談歡時點來吃!

 

現場生燒佐賀呼子魷魚包韓式紫菜 $108

大家可以在餐桌以迷你炭爐自行燒魷魚,好玩

廚師精選蓑揚香串季節時令鮮魚 $98

炸物都是佐酒必備的菜式,一啖熱辣辣的時令鮮魚,再配上冰凍的梅酒,爽!

蟹膏麵豉配新鮮蔬菜條 $138

近年很多日式餐廳都有提供「蟹膏麵豉」的菜式,但可能只有「鵜舞」會為你原煲奉上,邊吃邊聞到麵豉香,以蔬菜沾着吃,爽脆清甜中帶鹹香,欲罷不能!

 

鵜舞

地址:荔枝角長義街9號D2 Place一期地下2號舖

營業時間:星期一至日,中午12時至下午2時30分;晚上6時至10時30分

 

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