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18/03/2019

【Bridal Shower】閨蜜結婚了!姊妹親手整「嫁喜禮餅」送上祝福

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Text: Elize Chan Photo: Daren

  近來收到不少朋友的結婚喜訊,總會想多花點心思,準備一份意想不到的結婚禮物,最近就找到了一個不錯的點子,其實閨蜜結婚感覺跟「嫁女兒」是一樣的,姊妹的心情也是把捧在手掌心的寶貝,送給她未來的另一半啊!所以,小編決定帶大家去做「嫁喜禮餅」,將無窮的心意把揉入這個充滿寓意的喜餅中,絕對是一份特別的結婚禮物啊!

 

 

製作小貼士!

 

 

  首先跟師傅製作三色的水皮,但水皮相當粘手,必要時要上手粉,另外搓不同顏色的水皮之間,記得要洗手,否則就會大混色啦!

 

 

  之後準備油心,亦是酥脆的關鍵,再預備豆沙、冬蓉、豆蓉及蓮蓉蛋黃餡,準備好材料,就開始搓皮,將水皮包著油心,搓平捲起重複兩次,之後壓平就成為禮餅的酥皮。

 

 

  依不同顏色的餅皮包入餡料,成功包好餡料,就可以「打印」,再入焗爐等12分鐘就完成啦!

 

 

  出爐之後入盒,再加上心意卡,這份獨一無二的結婚禮物就大功告成啦!

 

 

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