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09/07/2018

無故消瘦是福還是禍?

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  上星期文章「靈魂被竊的咖啡」寫的時候心中窩火,起因是一位朋友的糖尿病。我與他這份交情已經超過40年,近十年來他愈來愈瘦,但他很能吃,人家吃剩的食物他也塞進肚子,本意是不想浪費。他習慣運動,喜歡游泳,大概這就是他瘦的原因,朋友之間包括他自己也默默接受了這個因果,誰也沒想到他已逐漸患上糖尿病。他飲食很「健康」,我認識他之前他已是百分之百的素食者,一個茹素半個世紀又習慣做運動的人,怎可能得糖尿病?

 

  兩個月前,他出現在我家裏,醫生不但診斷他患了糖尿病,空腹血糖指數13,而且已開始糖尿上眼。糖尿病人不是都體型肥胖嗎?原來非也,很多糖尿病患者如果沒有及時診治會逐漸消瘦,因為血糖控制出了問題,身體流失了肌肉。原來朋友的瘦是因為流失了肌肉,而不是通過運動減少了脂肪,根據醫生的檢查,他體內的脂肪竟然過高!我拍他的上臂,可以感覺到骨頭。

 

  朋友希望了解改善糖尿病的飲食,我建議他根據我的書《光復肚皮食養療法》改變飲食結構,用新興超級食物代替亞洲人慣常的飯麵,戒掉不應該吃的甜,同時服用我推薦的益生菌。輕微的飲食改變,可以將食物變成藥物;反過來,不起眼的食物也可能是毒藥。

 

  兩個月過去,他的空腹血糖從13下跌,變成7.8至8.1,糖尿眼已基本恢復正常,我們都很振奮,按照這個方向不難恢復健康。我敦促他繼續吃藥,如果減藥要經過醫生同意,可是他竟然說︰「我沒有吃過藥,擔心一吃就是一輩子,再也無法停藥。」我這才明瞭︰他的糖尿病症狀逐漸改善,竟然只是按照食養療法!我不建議這樣冒險,最少應該請一位中醫把關。

 

  我相信朋友在細胞逐漸糖化又缺少治療的這段日子中,是運動習慣減緩了惡化的速度,運動對控制血糖有顯著效果,如果加上飲食調節,他的健康會逐漸恢復。鄭重強調︰糖尿病是危險的病,必須看醫生。但這個真實個案,與咖啡有甚麼關係?(未完)

 

轉載自: 晴報

 

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