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15/05/2014

廣東人小廚 街邊炭燒風味佳!

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  • 哈仔

    哈仔

    典型香港打工仔,屋邨長大,香港讀書,鍾意飲飲食食,與一大班志同道合四圍試食,志在找一些物超所值的店子同各人分享。

    街坊食神

 

  由細到大都鍾意踎街邊,除了價錢便宜之外也喜歡那無拘無束的感覺。只要食物有質素,哈仔絕不介意那裏沒有吸引的景觀和一流的服務。這樣的一個想法並不是每個人都會認同,由其是女仕。所以今次就約了幾位「志同道合」的男士去踎街邊、吹吹水。

 

 

  廣東人小廚以炭燒食物作賣點,哈仔很欣賞這裏找來馬來西亞棕櫚樹做的炭,火力猛而且集中,白煙也較一般炭少,不會被燻得眼水長流。

 

 

  燒烤網設計比較簡陋而且細小,人多食物多會顯得手忙腳亂。

 

 

  經驗所得,炭燒火鍋只是風味較好,食物並沒有任何炭燒的香味,而且見肉類的質素比較一般,所以哈仔決定只吃蔬菜、肉丸、響鈴、豬紅等火鍋,大部分肉類會留待炭燒處理。

 

 

  兩款海鮮都好新鮮,哈仔特別喜歡那個充滿炭香又保留海水味的龍蝦,老闆特價$80給我們,結果每人吃了半隻。

 

 

  不知為何,這個魷魚能令哈仔有小時候在戲院門外食魷魚的感覺。

 

 

  查實都食咗一輪雞翼、雞軟骨、大香腸、雞泡魚干、羊肉串、牛肉粒等食物,因忙著和好友吹水飲酒,故未能一一拍照,見諒。

 

 

  當吃完火鍋後,會騰出位置去燒那條長度達三十厘米的矮瓜,燒至淋身的矮瓜再配上大量醬料又出奇的美味。

 

廣東人小廚

電話:2686-1778

地址:沙田崗背街10號

 

 

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