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19/07/2012

飲水思「原」

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  • 石鏡泉

    石鏡泉

    石鏡泉是經濟通董事,經濟日報研究部門主管。石老師擁有逾20年的媒體及出版業經驗,現爲《香港經濟日報》、旗下雜誌、及本網站的專欄作家。


    此外,石老師曾出版多本有關投資、金融及財富管理的書籍,並經常在不同的投資及財富管理會議及講座中擔任演講嘉賓。


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  「飲水思源」指感恩圖報,但筆者這個飲水思「原」,是指:要想想我們為甚麼要飲水。

 

  人飲水有兩個原因:

 

  (一)補充身體水份

 

  (二)排毒

 

  白天時的活動,運動會使我們的身體水份排出,有需要補充水份,夏天尤其要及時補充,這個夏天喝水,是有學問的,喝水不當會致病。

 

  古代名醫張仲景在《金匱要略》中有謂:「夫平人食少飲多,水停心下,久久成病,甚者則悸,微者短氣。」其意指飲水多,會心律不正常,會氣促,為甚麼?

 

  夏天流汗,除了流失水份外,尚會流失體內納鹽等電解質,拼命只補入淡水,會使這些礦物質流失更多,當血液中鹽份減少到一定程度,人就會眼花、心跳促、嘔吐、手乏力,肌肉痛等。

 

  故夏天喝水,最好喝些淡鹽水,每500CC飲用水加上1克食鹽,喝水時也應不能猛喝,應次多量少為佳。每次喝水約100CC至150CC,出汗多者,每隔半小時至1小時喝一次。

 

  夏天劇烈運動後,不要飲太凍(如低於5℃)的飲料,凍飲也不要一飲便到肚,最好讓凍飲在口腔內停留一會,這會使凍飲稍溫,不會過凍傷脾胃,更且凍飲停在口腔會有更好的涼快效果。

 

  夏天外出活動最好帶個有容量刻度的水瓶,就可以容易控制飲水量了。

 

  如要有效排毒,就要靠每天早上的喝水,在整夜睡眠中,人未飲滴水,然呼吸、排汗、泌尿都一直進行,會消耗許多水份,所以早晨起來,應要及時飲水,這個晨早飲水既可補充身體水份,更可排毒,故這個晨早飲水對養生極為重要,亦因此更有學問,這個飲水養生有幾點要留意。

 

  (一)要飲活水。活水是指不是放置過久或煲過久的水,舊水和煲過久的水,會減少水中的含氧量。我們最能飲用山泉水,但在港則不易,退而求其次,是用大口玻璃器皿儲自來水,放置一天,讓自來水中的氯氣揮發。用這些一煲滾後便置涼,就仍可保留不少水中的鈣、鎂的礦物質,有利健康。

 

  (二)要飲室溫至微溫水。此即水溫約25-30℃的水,不要喝冰水,以免刺激腸胃,造成腸氣、胃氣。

 

  (三)要喝足夠之水。是指300cc至500cc間,即係一杯。

 

  (四)要小口喝水。不要豪飲、牛飲,早上人體血液較稠,迅速飲入大量水,會急速稀釋血液,可令一些人暈眩。

 

 

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