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14/11/2019

【最新研究】維他命D助減慢皮膚癌細胞生長!5款食物可充足攝取

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  一直以來,不太受人注意的維他命D與防止癌症的研究結果都一直有正面的發展,所以研究人員對維他命D之防癌功效特別有興趣。最新研究發現,維他命D或可以影響皮膚癌細胞的訊息傳達,減低其生長速度及停止癌細胞擴散到肺部。

 

  根據衛生防護中心資料顯示,香港在2016年大約確診超過1,100宗皮膚癌新個案。

 

 

最新研究指維他命D與癌細胞擴散扯上關係

 

  科學家過往已知悉,循環體內的維他命D水平偏低,會導致皮膚癌患者的病況惡化,只不過當時他們仍未完全清晰知道導致這個惡果的確實原因。上星期公布的一份英國大學研究結果顯示,當癌細胞負責接收維他命D的受體(簡稱VDR)水平低的時候,會令身體防禦系統減弱,抵抗癌細胞擴散能力亦隨之而減少,而癌細胞的擴散速度亦同時增加。從老鼠實驗中,研究員發現增加皮膚癌細胞的VDR數量,有助增強細胞的獨特免疫系統,因而減慢了癌細胞的生長。他們同時發現,癌細胞擴散至肺部的機會亦相應減少。 研究員建議新近確診皮膚癌患者需定期檢測體內維他命D水平,以便作出適當調控。 

 

5款食物確保攝取足夠維他命D

 

  夏天陽光充足,一般人都能夠於短時間吸收到足夠維他命D,可是一入秋冬,陽光減少,而我們的衣著從短袖變長袖,暴露陽光下又會增加患上皮膚癌的機會,所以某些國家例如加拿大及英國,都建議國民秋冬天食維他命D補充劑。

 

 

  ・進食維他命D補充劑:如果你經常用防曬油或穿著長袖衫,建議冬天時段每天進食1000IU 維他命D補充劑。注意維他命D上限為4000IU。

 

  ・進食野生三文魚:油脂魚類包括鯖魚、鯡魚、三文魚等是最佳選擇。野生三文魚進食浮游生物後會獲取維他命D,以大西洋野生三文魚為例,維他命D含量豐富,每份可提供最少400IU 維他命D。相反,人工飼養的三文魚飼料與野生的不一,所以維他命D含量難以估計。

 

  ・進食菇菌:當菇菌接觸到陽光,其外層有能力製造出維他命D,情況等於人類皮膚一樣。所以你會留意某些進口蘑菇包裝有時會標籤維他命D含量。

 

  ・進食蛋黃:一隻大雞蛋提供約40IU 維他命D。

 

 

  ・飲用添加了維他命D的奶類飲品:有些國家如美國及加拿大,法例規定牛奶要添加維他命D,例如這個加拿大有機牛奶,每杯就能提供90IU維他命D。另外,某些品牌的植物奶亦會添加維他命D,所以購買時要查閱成分表。

 

 

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