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31/05/2016

減肥恩物奇亞籽

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  • 嚴浩

  繼續分享改善肥胖、降血壓、卵巢多囊綜合症和糖尿病的食療。

 

  六、拒絕垃圾食品。每天飲用含有糖份的汽水和飲品超過兩份以上,患胰腺癌的機率大幅上升。這十年來有多項研究皆指出,可樂、薯條等加工食物會加速大腦退化;相反,含有豐富維他命、奧米加3脂肪酸和抗氧化物質的食物和魚,則能夠防止大腦萎縮,減低年老時退化風險。垃圾食品中的反式脂肪是健康的惡魔,是一切慢性病的開始。比起男性,垃圾食物對女性的危害更大。

 

  七、食用奇異籽(Chia Seed),每次一大湯匙,每天兩次。奇異籽富含蛋白質、纖維和大量奧米加3脂肪酸,還有豐富維他命及鈣、磷、鎂、錳等礦物質,抗氧化性非常卓越,甚至超越新鮮的藍莓。研究發現,由於脂肪酸含量多,服用兩湯匙奇異籽已可大大減少血糖升高的幅度。有多項報告皆顯示,經常食用奇異籽可減低血糖,以及令我們長脂肪的三酸甘油脂,令血液稀釋並且減低炎症。奇異籽兩湯匙已含有十克纖維,對改善便秘也有幫助。

 

  這個近年來新興的超級健康食物,不含麩質(gluten),毋須烹煑便可直接食用,但不要乾吃,會引起吞嚥困難,可放在加了蜂蜜的水或果汁中浸泡至少10分鐘後喝掉。也可混入沙律。還可做果醬,方法:將泡好後的奇異籽與漿果(譬如藍莓、覆盆子)放入攪拌機打爛,然後加蜂蜜。又可以混合椰奶,加點海鹽和蜂蜜,攪勻放冰箱變健康布丁。還可以自製面膜:用四分一杯椰子油,加一茶匙檸檬汁、一茶匙奇亞籽,攪勻後可放冰箱保存五天,用來敷面數分鐘後沖水,皮膚嫩滑。(待續)

 

轉載自: 晴報

 

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