• |
  • 極速報價
  • |
  • 會員
  • 產品服務 / 串流版
  • 設定

17/07/2015

連真蜂蜜也可能造假

  • 收藏文章
  • 嚴浩

  市面上,蜂蜜有太多假冒偽劣的產品,造假的方法千奇百怪,連真蜂蜜也可能是假的,這話怎麼說?蜂場用白糖加水加香料放在蜂巢旁邊,用這樣的方法餵出來的蜂蜜,你說是真的還是假的?但這個方法連美國和加拿大一些蜂場也在使用,甚至新西蘭的世界名牌蜂蜜也可以是假的,其他地方的就更不用說了。

 

  還有種是真蜂蜜但含水量過高。質量好的蜂蜜應該含水量少,黏稠性大,將蜂蜜挑起,蜂蜜會成絲狀,極為綿長,而含水量高的蜂蜜則感覺很稀;好的蜂蜜也因為花的種類不同而出現結晶。

 

  糖的來源主要來自甘蔗,蔗糖因為加工精緻程度不同而有不同等級的產品,如冰糖、白砂糖、黃砂糖、黑糖等,黑糖加工比較少,其中的鈣、鉀與鐵含量較高,也含有較高的維生素B群與C,營養價值比白糖及砂糖高。

 

  說到底,蜂蜜和水果都是最好的糖來源,但任何糖,包括蜂蜜,都不可以吃過量。蜂蜜含有葡萄糖和果糖,由於兩者的代謝方式不同,葡萄糖會直接被身體利用,果糖則容易囤積在腹部和肝臟,過量就會造成肥胖,甚至脂肪肝的問題。女性得脂肪肝除了引起心血管病以外,還會提早停經;男性則會得前列腺問題。

 

  喜歡喝汽水等飲料的人,等於間接傷害肝臟。這種鬼東西的甜,大部分來自玉米果糖,汽水、蘇打飲料、果汁和運動飲料都有,會增加肥胖、心血管疾病和糖尿病的風險。

 

轉載自: 晴報

 

 《經濟通》所刊的署名及/或不署名文章,相關內容屬作者個人意見,並不代表《經濟通》立場,《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

etnet財經‧生活App   財智‧健康‧品味生活     【立即下載】  iOS版 / Android版
我要回應

你可能感興趣

熱門Tags

  • 生活副刊
  • DIVA
  • 健康好人生