15/11/2019

年輕五星級酒店主廚重新為中菜定義!用心製作、細緻動人的佳餚美饌

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  • Saii Lee

    Saii Lee

    用相機拍下美食的姿態,用文字記錄食物的味道,兩者合二為一,和大家分享一段接一段的味覺之旅。

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    「世」界味覺之旅

  金鐘萬豪酒店中菜廳裝修了四個月,最近終於重新開幕,換上全新形象的「萬豪金殿」到底變成甚麼模樣固然十分吸引,但更牽動心靈是久久沒有品嚐行政總廚 鄧家濠師傅 的精湛菜式,實在是一切來得太期待。

 

 

 

  餐廳入口以中式庭園作藍本,正門設有流水作配樂的荷花池,旁邊的特色牆上掛了荷花水墨畫,兩者互相輝映。甫一踏進餐廳,立即被天花吊下來,一共有6638朵玻璃牽牛花組合而成的巨型吊燈所吸引,用餐大廳還佈置了兩幅景泰藍壁畫,華麗中更見優雅。

 

 

 

  晚餐以一枝 Prelude Grand Crus Brut Champagne 揭開序幕,香檳酒升起的泡沫,散芬芳。

 

 

 

 

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