31/05/2019

「地中海協奏」星廚四手聯乘的精彩晚宴:海風微微吹過的雲端意大利餐廳 LaBrezza – St Regis Zhuhai

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  • Saii Lee

    Saii Lee

    用相機拍下美食的姿態,用文字記錄食物的味道,兩者合二為一,和大家分享一段接一段的味覺之旅。

    「世」界味覺之旅

    逢星期四或星期五更新

  主菜有兩款,慢煮 Dover sole 的烹調時間拿捏得恰到好處,魚肉來得軟滑柔嫩,配上旁邊同樣十分滑溜的薯泥,好吃得停不了口,這道菜的執掌廚師是 Chef Antonio。

 

 

  另一款主菜 煎鴨胸肉 由兩位廚師聯手炮製,煎得香氣四溢的鴨胸肉,肉質細嫩油潤,配上香甜濃郁的34醬汁,吃罷,念念不忘。 

 

 

  甜心時間來了一款名為「白色誘惑」的甜點,廚師巧妙地以椰子、檸檬草、夏威夷果仁編織出一首動人的甜蜜詩歌。

 

 

  餐後甜點同樣精彩,喝著用試管盛滿的清甜飲料,再來一顆外脆內軟的馬卡龍,此時此刻,美妙盡在不言中。

 

 

LaBrezza

地址:珠海香洲區灣仔銀灣路1663號珠海瑞吉酒店 71/F

電話:+86 756 216 7388

 

 

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