26/04/2019

將微鹹的海風帶到H Queen’s!於中環新熱點品嚐新派希臘美饌—Estiatorio KEIA

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  • Saii Lee

    Saii Lee

    用相機拍下美食的姿態,用文字記錄食物的味道,兩者合二為一,和大家分享一段接一段的味覺之旅。

    「世」界味覺之旅

    逢星期四或星期五更新

 

  Keia Salata / Greek Salad – 晚餐由希臘傳統沙律開始,廚師選用了多款新鮮食材炮製,有番茄、青瓜、紅洋蔥、橄欖、油醋汁、羊奶芝士、俄勒岡葉等不同配料,一口吃下,滿嘴清新。

 

 

  Hellenic / Greek Ceviche And Grilled Peppers – 另一款魚肉刺身前菜同樣討人歡喜,廚師用精心挑選的鱸魚製作刺身,以希臘醃漬方式處理,加入洋蔥、番茄、胡椒、橄欖和野生香草等清新食材,成就了一道吃得胃口大開的菜式。

 

 

  Xtapodi / Grilled Octopus Leg – 烤八爪魚腳口感來得軟嫩非常,配合蠶豆泥、橄欖和番茄同吃,味道和口感頓時變得多采多姿。

 

 

  Graviera / Saganaki Cheese - 炸希臘芝士成為了同座食友們的至愛,香脆炸得香脆,進食前再以火鎗灸香,裡面的芝士則煙煙韌韌,跟美酒十分匹配。

 

 

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