世上最原祖薑餅店：Sarah Nelson

　　薑餅或薑餅人其實並不是局限於聖誕時節的慶祝食物，英國人視薑餅為其中一款佐茶小點，在湖區的寧靜小鎮 Grasmere 更有一所被譽為世上最佳最原祖的薑餅店－Sarah Nelson's Grasmere Gingerbread。

　　世界上第一塊薑餅在160 多年前的維多利亞時期，由 Sarah Nelson 自家研製出來。獨特的甜辣薑味口碑廣傳，吸引到湖區的村民及來訪者購買。蒸汽火車的發展令湖區當年的交通大大改善，使湖區薑餅的口碑傳到全英每個角落。直到百多年後的今天，薑餅店依然是 Grasmere 最具代表性的景點，遊客每天都排隊入內購買每日新鮮出爐的薑餅。口感介乎餅與蛋糕之間的薑餅當然是最受歡迎的產品，其他薑味單品也非常熱賣，包括薑味果醬、薑味楓糖等等。

　　到訪的遊人要特別留意店舖的設計，百多年來一直沿用及不斷復修，店內職員的維多利亞制服非常認真，令人感覺置身 Sarah Nelson的時代一樣。