27/02/2019

First Look:三月饕客盛事!率先看Taste of Hong Kong 2019 的限定菜式

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Text: Joanna Chu

3/ ARTEMIS & APOLLO 

 

希臘捲餅Souvlaki $60

 

  內裡釀滿醃製豬肉的餅皮,以希臘橄欖油抹過後撒上海鹽並於木火上加熱,營造出外脆內軟蓬鬆的口感。

 

4/ 莊館

 

龍蝦蝦餃 $90

 

  外皮添加玫瑰酒打造出溫柔的淡粉色,於傳統配方餡料加上龍蝦肉,以帶來額外的奢華口感。

 

 

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