07/06/2018

浪漫兼抵食!尖沙咀靚海景餐廳嘆法國生蠔放題

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Text: Jessica Chu

  香港的夏天又濕又焗,總想吃些清新的冷盤醒醒胃。尖沙咀峰景餐廳即將推出生蠔及蠔肉料理放題,望著維港海景吃即開生蠔,很消暑吧?

 

  任食生蠔及蠔肉料理的主角,就是即開的法國西部阿爾卡雄(Arcachon)及布列塔尼(Brittany)生蠔。蠔肉飽滿鮮甜,海水味濃郁而餘韻悠長,令人回味無窮。

 

 

  除了品嚐原蠔鮮味外,還有不同風味的蠔肉料理。清新之選有青芥末、清酒及醬油生蠔杯和青瓜檸檬生蠔。前者微辣而帶有酒勁,以清酒帶出蠔肉的鮮甜;後者的酸可以突出生蠔creamy的口感。

 

  至於熱食蠔肉則有以豉油、蔥花蒸熟的美國蠔、台式蚵仔煎、吉列炸日本生蠔,以及西式傳統的芝士煙肉焗蠔及菠菜焗蠔。

 

新鮮藍青口配白酒香草汁 $168

 

  如果想同場品嚐更多其他燒烤及海鮮菜式,更可以優惠價添加主菜。推介新鮮藍青口配白酒香草汁,煮至剛熟的藍青口盡吸以白酒、大蒜、洋蔥及百里香煮成的湯汁,入口清甜嫩滑。

 

 

峰景餐廳生蠔及蠔肉料理放題

日期:2018年6月14日至7月31

時段:晚上6時至8時、晚上8時30分至10時30分

(優惠不適用於2018年7月1日及其他包場活動日子)

價錢:$298/位

地址:九龍尖沙咀彌敦道100號The ONE 20樓

 

 

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