布根地是數一數二的法國葡萄酒產區，產酒已近千年，不少酒迷視為聖地；繼波爾多之後，剛於 7 月初成為世界文化遺產。這裏遍地古迹與美酒佳餚，只要沿著由北至南一條路，就可盡窺全豹。

特級葡萄園路自駕遊

　　布根地（Burgundy / 法文 Bourgogne）之所以能被聯合國教科文組織選為世界文化遺產，除擁有近千年產酒歷史，貼近土地的酒風與數世紀建立的分級制度都深深影響葡萄酒歷史，亦是令酒迷深感興趣的課題。

布根地夢夏雪園的酒農仍用馬犂田，因相信機械會壓實泥土；馬匹卻輕柔得多，能給根苗多點伸展空間；布根地人的執着並非沒有原因。

省行政首府第戎曾是布根地公爵的駐地，公爵宮建築群保留完好。

　　我曾走過一條被稱為「布根地香榭麗舍」的特級葡萄園路（Route des Grands Crus），可體會此地的魅力。走之前要認識其精華區 —— 金丘（Cote d'Or），其又分為北方的夜丘區（Cote de Nuits）以及南方的伯恩丘區（Cote de Beaune），這就是列入世遺的地區！當中梧玖莊園更是布根地葡萄酒發源地，不能錯過！此外，布根地更包括金丘南部的馬貢內（Maconnais）、夏隆內丘（Cote Chalonnaise）、更南部的薄酒萊（Beaujolais）及大區南北的里昂及省行政首府第戎等城市，亦包括金丘西北面專產礦石風味的夏布利區（Chablis）。

風土來自侏羅紀岩層

La Romanee Conti 是世上最矜貴的葡萄酒，葡萄莊卻只有一道矮石牆及告示攔阻想闖入的訪客。

　　這條特級葡萄園路附近亦設有與馬路分隔的單車徑，全長約 80 公里，開車或踏單車暢遊，一樣安全又方便。沿洛林（Lorraine）—— 布根地（Bourgogne）高速公路或附近單車徑前行，可參觀區內 33 個特級園中的 22 個。從北至南，先遊夜丘的特級園，例如 Vosne Romanee 村世上最矜貴的葡萄園候馬內．干地（La Romanee Conti），據說此酒集黑皮諾葡萄所有優點，普通年份的新酒，每瓶起標價約幾萬港元！附近的香貝丹（Chambertin）及蜜思妮（Musigny）則分別代表夜丘最雄渾及最柔媚的風格。

　　伯恩丘著名的高登山，中坡處有兩個特級園，泥土是侏羅紀晚期淺海泥灰岩構成的 Argovien 岩層。但因日照方面不同，向南受陽較多的 Corton 特級園種黑皮諾，西南受陽較少的 Corton Charlemagne 特級園卻種莎當妮。再南面以白酒馳名的夢夏雪（Montrachet），特級園都位處山坡中部，有外露的侏羅紀晚期史前貝類殘骸積累成的珍珠石板岩，與後來參觀的特級園一樣，山頂種樹林，山腳平原區都是村莊級或地區級葡萄園。布根地粉絲常說的土地風味（Terroir），部分就是來自這些岩層了。