不知不覺步入第8個星期了！跟大家一齊減脂，感覺非常開心。彼此互動之餘又收到寶貴建議，讓我可以重點分享幫助客人減脂的經驗！今次是最後一個星期，我腦袋仍有一大堆貼士，要選擇其中一個分享，我想都要整整一個星期。有人說，Save The Best For Last！因此，今日我把私人最珍藏的雪糕食譜公開！歡迎新讀者參加我們這個趕走Jelly Tummy活動，建議你按步從Week 1開始

【Stage 2：增肌減脂】

Week 8目標：瘦身一定要找死穴

趕走Jelly Tummy Diet

增肌減脂第16步：零食Makeover

　　每個人都有特定的飲食習慣。為健康瘦身，某程度要改變飲食習慣。作為營養師，身邊永遠有朋友叫我幫手，為她或其家人設計餐單，我當然義不容辭，幫自己朋友固然可以，但若果朋友的家人根本沒有意願作出改變，所有建議也是徒然。要瘦身減脂，成功與否最大的先決條件，是你能否持久性地去改變。

　　以我個人經驗，最難去改的，是吃零食的習慣。因此，今個星期，我決定就這個題目分享經驗。

　　對於某些人，這個簡直是死穴。他們一有時間，坐在電腦或電視機前，總會想吃東西。其實，坐在電腦或電視前吃飯根本沒有問題，而我說這個是死穴，是針對慣吃的小食，它們大多是多餘的Junk Food!

　　最有效解決吃零食的心癮，是癮起時咀嚼香口膠。如果無效，可以作出以下改變：

1. 心癮：薯片或餅乾

較佳：甘薯片

更佳：含鹽果仁

　　小食改吃升糖指數較低的甘薯片。如喜歡爽脆口感，可以選擇含鹽果仁類，例如開心果、核桃、杏仁等，當中的蛋白質及有益脂肪，絕對可即時解決口痕問題。

2. 心癮：糖果

較佳：黑朱古力

更佳：香蕉朱古力

　　相比其他糖果或普通牛奶朱古力，黑朱古力含更少糖分，有助消脂，含有較高的抗氧化物，更可以抵抗疾病。最好的食法是用微波爐焗溶一、兩粒黑朱古力，然後淋在香蕉上享用。

3. 心癮：含糖飲品

更佳：Smoothie

　　不論是添加糖飲品或天然果汁，每杯所含糖分都超出我們每日所需。其實你可以用藍莓、乳酪、香蕉等自製簡單Smoothie，味道同樣出色，卻增添了有助消脂的蛋白質及養顏抗氧化物。

4. 心癮：Ice Cream

更佳：Nice Cream

　　只要有冷藏香蕉及簡單材料，你就可以輕易做出自家製雪糕。現在試下我的Nice Cream食譜：

【欣欣食譜：純素草莓Nice Cream雪糕】

食材：

　　冷藏香蕉 1隻

　　冷藏士多啤梨 4至5件

做法：

　　1. 去皮香蕉切成細件，置冰箱冷藏至少1小時。

　　2. 將冷藏香蕉及士多啤梨放入攪拌器或食物處理器， 攪拌3分鐘成漿；中途或需停止攪拌器， 將材料再次攪勻1至2次 。

　　我個人較喜歡軟滑Nice Cream，口感就像軟雪糕，所以通常即整即食。喜歡硬雪糕口感者，可先放入冰箱，2小時後享用。

【趕走Jelly Tummy 早晚Workout】

　　至於運動，繼續早上空腹進行7至10分鐘帶氧運動＋1組負重或平板運動。負重運動動作，可參考之前Week 1至Week 6的建議。